ESSEN & TRINKEN
Auserlesene Zutaten, aus regionalem Anbau, bilden das Fundament unserer Küche. Wir beziehen bis auf wenige Rohstoffe nur von Schweizer Landwirten und Produzenten, welche einen fairen und naturnahen Umgang mit Flora und Fauna pflegen.
Das ermöglicht es uns, echten und sauberen Geschmack in unseren Gerichten zu kreieren.
ESSEN
WEIN
Fruchtig, leicht, herb, süss, dynamisch, intensiv und auf jeden Fall authentisch. Unsere Weinauswahl bringt für jeden Geschmack das Richtige.
90% der Weine sind von Schweizer Winzerinnen und Winzern, möglichst lokal, oft biodynamisch oder biologisch angebaut.
Martel // Wein
Huber // Getränke
Jürg Obrecht Weine // Wein
Turm // Kaffee
Teehus Rapperswil // Tee
Molkerei Neff // Milchprodukte
Glatsch Balnot // Glace
Metzgerei Thürig // Fleisch
Fischerei Braschler // Fisch
Solawi Halde // Gemüse und Obst
Ernst Welti // Gemüse und Obst
Hunziker Obstbau // Obst
Jou flowers // Blumen
LIEFERANTEN
